田七煲雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

田七煲雞湯簡述

功

消腫止痛、強身健體、益氣補血

宜

氣虛乏力、貧血者

忌

無特殊禁忌人群

田七煲雞湯營養功效

田七煲雞湯是一種由雞肉和田七共同燉制的健康膳食，是使用中藥進行食補的菜品，其中田七性溫，味甘、微苦，入肝、胃、心、肺、大腸經，而雞肉性平、溫，味甘，入脾、胃經。田七煲雞湯具有消腫止痛、強身健體、益氣補血等功效。

1、消腫止痛

田七煲雞湯中的田七具有消腫止痛的功效，可用於緩解跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。

2、強身健體

田七煲雞湯的營養比較豐富，含有不飽和脂肪酸、維生素、微量元素、蛋白質等多種營養物質，而蛋白質是生命的物質基礎，適量食用有強身健體的功效。

3、益氣補血

田七煲雞湯中的雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈的功效，而田七也有補血止血的功效，適合氣虛乏力、畏寒怕冷、營養不良、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱的人群適量食用。

田七煲雞湯營養價值

田七煲雞湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膽固醇、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒等營養物質。

田七煲雞湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：氣虛乏力、貧血者

田七煲雞湯中的雞肉有益氣功效，田七有補血作用，適宜氣虛乏力、貧血者飲用，可改善氣虛、血氣不足癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
田七煲雞湯中的田七是活血化瘀的藥材，具有活血作用，所以不建議孕婦飲用，以免影響妊娠。

嬰幼兒可適量飲用。
田七煲雞湯具有較高的營養價值，有助於嬰幼兒的生長發育，所以嬰幼兒可適量食用。但需要控制量，因為嬰幼兒的胃腸道尚未發育完善，如果飲用過多，可能會導致消化不良。

溫馨提示

購買雞肉時，需要看雞肉的顏色和包裝，以及宰殺日期，新鮮雞肉摸上去不會發黏，用手按壓後可立即恢復，無異味。

田七煲雞湯食用方法

1、燉制

田七磨成粉，雞肉洗凈斬塊，將雞肉、田七等一起燉制，燉熟後即可飲用。