白蘿卜炒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

白蘿卜炒雞蛋簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

白蘿卜炒雞蛋營養功效

白蘿卜炒雞蛋的原料主要有白蘿卜、雞蛋、油及各種調味品，其具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

雞蛋中蛋白質含量豐富，一般每100g雞蛋中就含有大約12.1g的蛋白質，且雞蛋中賴氨酸與蛋氨酸的含量較高，優於其他動物蛋白。白蘿卜中含有維生素B1、葉酸、煙酸等維生素。因此適量吃白蘿卜炒雞蛋，能夠幫助補充部分人體所需營養物質。

2、促進排便

白蘿卜炒雞蛋中含有大量的膳食纖維，膳食纖維進入胃腸道後，會吸水膨脹，刺激胃腸道蠕動，進而起到促進排便的作用。

白蘿卜炒雞蛋營養價值

暫未知

白蘿卜炒雞蛋註意事項

不宜同食

1、人參

人參具有大補元氣的功效，而白蘿卜具有降氣的功效，兩者同時食用，可能會降低人參補氣的功效。

溫馨提示

白蘿卜炒雞蛋註意避免一次性食用太多，以免出現腹脹、腹痛等消化道不適癥狀。

白蘿卜炒雞蛋食用方法

1、炒制

將白蘿卜切成條狀，焯水後撈出，雞蛋液打散炒制定型，再加入白蘿卜和調味品一同翻炒。