脆冬棗的功效與作用、禁忌和食用方法

脆冬棗簡述

功

解毒保肝、降低膽固醇

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病、胃潰瘍患者

脆冬棗營養功效

脆冬棗是由冬棗經過加工處理制作而成，皮薄肉厚、個大核小，果皮大部呈赭紅色，小部乳白含綠。具有解毒保肝、降低膽固醇等功效。

1、解毒保肝

脆冬棗中含有較為豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等，在一定程度上能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，降低血清谷丙轉氨酶水平。

2、降低膽固醇

脆冬棗中所含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，可參與人體內多種生理活動，可以調節機能系統，在一定程度上具有增強心肌收縮力、降低膽固醇的作用。

脆冬棗營養價值

脆冬棗含有蛋白質、膳食纖維以及天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，還含總黃酮、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A、維生素E，有“百果之王”和“活維生素丸”的美譽。

脆冬棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病、胃潰瘍患者

脆冬棗的糖分較多，糖尿病患者如果不加節制的過量食用，就會損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速的上升，會加重病情。
脆冬棗皮薄、脆、堅硬，咀嚼後會出現邊緣鋒利的小碎片，容易劃傷胃黏膜，所以胃潰瘍患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
脆冬棗營養豐富，果實鮮食，孕婦食用脆冬棗，不僅可以補充營養，也有利於胎兒的生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的腸胃非常嬌嫩，而脆冬棗不容易消化，因此最好不要給寶寶吃脆冬棗，以免損傷胃腸道。

溫馨提示

脆冬棗不宜過量食用，以免增加腸胃負擔，引起胃脹、胃痛等不適癥狀。

脆冬棗食用方法

1、直接食用

成熟的脆冬棗可以直接食用，脆冬棗含有大量的維生素，含糖量較少，不會攝入大量熱量，不建議空腹食用，容易產生腹部不適。