核桃外皮的功效與作用、禁忌和食用方法

核桃外皮簡述

功

烏發、治胃痛、治皮炎

宜

動脈硬化患者

忌

無特殊禁忌人群

核桃外皮營養功效

核桃外皮指的包裹核桃的一層綠色皮，這層皮有較高的營養價值，不僅可食用，而且還可以入藥。核桃外皮服用時可煎湯或浸酒，也可以外用。具有烏發、治胃痛、治皮炎的功效。

1、烏發

烏發是核桃外皮的重要功效之一。平時將新鮮的核桃外皮與蝌蚪一同應用，直接塗抹在人們的白發上，再用梳子梳勻，1個小時左右用清水洗凈，能使白發變黑，效果較好。

2、治胃痛

核桃外皮對胃痛也有治療功效。在治療時可以把新鮮的核桃外皮放入燒酒中，密封10天左右。在胃痛發作時飲用，能起到良好的止痛效果。

3、治皮炎

核桃外皮對皮炎有良好的治療功效，特別是皮癬、毒瘡患者使用核桃外皮治療效果較好。通常外用塗抹在患處即可。

核桃外皮營養價值

核桃外皮還含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸、維生素B1、膳食纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸等，並含胡桃葉醌等化學成分，其中的脂類成分大部分是不飽和脂肪酸。核桃外皮營養價值較高，具有烏發、治胃痛、治皮炎的功效。

核桃外皮註意事項

不宜同食

1、白酒

核桃外皮屬於一種熱性食物，其中含有較多的蛋白質，白酒有一定的刺激性，兩者同時食用，可能會出現流鼻血等癥。

適宜和禁忌

適宜：動脈硬化患者

核桃外皮中含有特殊的維生素成分，能減少腸道對膽固醇的吸收，在軟化血管方面也有良好的效果，適合動脈硬化患者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
部分患有牛皮癬等皮膚炎癥的孕婦，可以適量食用核桃外皮。而且核桃外皮屬於純天然的物質，對胎兒是沒有不良影響。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可適量食用核桃外皮，但由於新鮮的核桃外皮呈綠色，味苦，口感差，嬰幼兒通常很少食用。

溫馨提示

在制備核桃外皮時，宜選擇個大，表皮顏色正的核桃。兩個相同大小的核桃，通常表皮暗淡無光澤的質量相對較差。

核桃外皮食用方法

1、磨粉食用

用相應的容器將核桃外皮壓碎或碾磨成細粉後即可食用，也可加入其他食物中食用。