金毛狗脊的功效與作用、禁忌和食用方法

金毛狗脊簡述

功

止血、強壯筋骨、祛風濕

宜

胃腸虛弱者、風濕者

忌

小便不利者

金毛狗脊營養功效

金毛狗脊為蚌殼蕨科植物金毛狗的根莖，質脆，帶粉性，蒸煮品顯黑棕色，半透明。金毛狗脊性溫，味苦、甘，具有止血、強壯筋骨、祛風濕等功效。

1、止血

金毛狗脊提制的粉劑用於創面止血，對於瘢痕組織、肝臟、脾臟的損傷性出血有止血作用。

2、強壯筋骨

金毛狗脊對於肝腎不足導致的腰腿酸痛無力等癥狀有緩解作用，用於緩解腰痛時常配和杜仲、牛膝等中藥。

3、祛風濕

金毛狗脊可祛風濕，可用於改善風濕痛，對風濕性腰脊痛的效果比較好。

金毛狗脊營養價值

金毛狗脊含較豐富的淀粉和鞣質類，金毛狗脊根莖含淀粉及綿馬酚，根莖的柔毛含鞣質及色素。綿馬酚為針狀或棱柱狀結晶，具有抗微生物、驅蟲的作用。鞣質又稱單寧，是存在於植物體內的一類結構比較復雜的多元酚類化合物，能與蛋白質結合形成不溶於水的沉淀。

金毛狗脊註意事項

不宜同食

1、四環素類藥物

金毛狗脊中含有鞣質類成分，和四環素類藥物一起食用可能會產生沉淀，影響藥物的吸收。

適宜和禁忌

適宜：胃腸虛弱者、風濕者

金毛狗脊具有和緩溫胃的功效，胃腸虛弱者食用後有助於改善胃腸道功能。
金毛狗脊對於風濕患者有一定的鎮痛效果，患有風濕者可適量食用。

禁忌：小便不利者

金毛狗脊能夠減少腎臟尿液排泄，小便不利者食用後，可能導致小便減少程度加重，嚴重者可能發生水腫。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金毛狗脊含有中藥成分，孕婦應謹慎食用，以免對胎兒造成不良影響，建議食用前咨詢專業中醫師。

嬰幼兒應謹慎食用。
金毛狗脊含有中藥成分，嬰幼兒各方面器官發育不完善，嬰幼兒大量食用可能會引起過敏等不適癥狀，故應謹慎食用。

溫馨提示

金毛狗脊根據炮制方法的不同，分為狗脊、砂炒狗脊、蒸狗脊、酒狗脊、鹽狗脊、炒狗脊，炮制後貯幹燥容器內，酒狗脊、鹽狗脊應密閉置陰涼幹燥處。

金毛狗脊食用方法

1、燉肉

取適量金毛狗脊洗凈，加水煎成汁，濾凈雜質。將雞鴨肉用開水燙一下，斬成大小一致的條塊，鍋內加高湯，加雞和鴨肉燒沸後，加薑塊蔥結和藥汁，改用小火燒約2小時，揀去薑、蔥，以味精和食鹽調味即可，具有安心神、補氣血、強筋骨的作用。

2、泡酒

取適量金毛狗脊和黃酒浸泡，隔水加熱1~2小時後即可飲用，飲用後可以起到滋補肝腎、強身健體的效果。