菇娘的功效與作用、禁忌和食用方法

菇娘簡述

功

補腎壯陽、養肝護肝、健腦

宜

咽喉腫痛、肺熱咳嗽者

忌

身體虛弱、腹瀉、肥胖患者

菇娘營養功效

菇娘，既可食用，又可保健或藥用。其富含人體所需維生素，具有補腎壯陽、養肝護肝、健腦等功效。

1、補腎壯陽

菇娘有很好的補腎壯陽的功效，對於腎虛陽虛癥狀效果良好。

2、養肝護肝

菇娘富含的微量元素對於肝臟有良好的輔助作用，可以提高肝臟的解毒和排毒功能。

3、健腦

在多種微量元素中，鋅元素對腦部的智力發育起到促進的作用，因此有健腦作用。

4、降血糖

菇娘中含有較多的苦瓜苷，該物質可以降低血糖，並且提高胰島的功能，從而達到降血糖及預防糖尿病的作用。

5、促進消化

菇娘中含有較多的維生素，包括維生素B2，可以在一定程度上增加消化酶的活性，促進腸胃的運動，提高消化能力，進而促進消化並預防便秘。

6、止咳潤肺

菇娘有潤肺止咳的作用，對肺炎和支氣管炎患者也會有一定幫助，此類患者可以適當食用菇娘緩解癥狀。

菇娘營養價值

菇娘中含有豐富的營養物質，含有18種氨基酸、8種維生素，其中維生素B的復合體的含量是番茄的3倍，維生素C、維生素E含量是其他水果的5倍，同時富含21種微量元素，如鈣、磷、鐵、鋅、銅、鎂、鋁、錳、鉻、鉀、鈉、矽、硒等。
菇娘還含有豐富的碳水化合物，其中果糖含量約為30％。果皮中含有較高的β-胡蘿卜素等物質。果籽中含有含禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烷醇、環木菠蘿烯醇等物質。
長期食用菇娘可潤喉止咳、通便利尿、生津開胃、降壓和美容養顏。

菇娘註意事項

不宜同食

1、香蕉

菇娘和香蕉屬性都偏寒，二者合用會加重體內寒氣，可能會引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：咽喉腫痛、肺熱咳嗽者

菇娘能利咽化痰，因此咽喉腫痛、肺熱咳嗽者適宜食用。

禁忌：身體虛弱、腹瀉、肥胖患者

菇娘中含有的熱量相對較高，所以正在減肥或者肥胖人群需要盡量少食，以免減肥失敗或體重繼續增加。
身體虛弱、腹瀉患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦不適宜食用菇娘，因為菇娘的果呈涼性，而且有一定催產作用，可能導致墮胎，所以孕婦不適宜食用。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒添加輔食後可以少量食用，但添加輔食前不建議食用，此時嬰幼兒胃腸功能發育不完善，過早食用水果可能影響寶寶健康。

溫馨提示

菇娘屬於寒性水果，對消化系統刺激過大，過量食用容易造成腸道消化不良，引起胃部不適或腹瀉。
菇娘不宜空腹食用，空腹時人體胃酸分泌較多，菇娘又含有有機酸，空腹時吃過多食用菇娘容易引起腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。

菇娘食用方法

1、生食

菇娘的營養價值很高，可以有效的補充多種維生素。成熟的菇娘剝皮即可食用。

2、榨汁

取適量菇娘，洗凈後榨汁，味道甜酸適口、風味極佳。有美容養顏，延緩衰老的功效。