魚腥草的功效與作用、禁忌和食用方法

魚腥草簡述

功

清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋

宜

肺癰吐膿、痰熱喘咳、癰腫瘡毒者

忌

體質虛寒者

魚腥草營養功效

魚腥草別名折耳根、蕺兒根，為白草科植物蕺菜的全草，主產於浙江、江蘇、湖北。魚腥草味辛，性微寒，入肺經。莖呈扁圓柱形，扭曲，表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根，質脆，易折斷。具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋等功效。

1、清熱解毒

魚腥草具有清熱解毒的作用，可針對病癥，將魚腥草與各種不同的藥物組合使用，如魚腥草與桔梗、象貝、桃仁、鮮蘆根、瓜蔞皮、生苡仁、冬瓜仁等組合，可以進一步加強魚腥草的清熱解毒功效。

2、消腫排膿

魚腥草辛而微寒，專入肺經，作用較強，尤以清肺見長，善消癰排膿，又能清熱止痢，為改善肺癰吐膿的良藥，亦常用於肺熱咳嗽、濕熱瀉痢。用於緩解熱毒瘡瘍時，常與紫花地丁、金銀花、連翹等藥同用，內服外用均可。

3、利尿通淋

魚腥草有利尿消腫的功效，因其專入肺經，而擅清肺熱。肺為水之上源，通調水道，魚腥草清肺熱利尿而利於緩解熱淋，用於熱淋小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。

魚腥草營養價值

魚腥草主含揮發油、黃酮類、有機酸、脂肪酸、生物堿、木脂素等。另含金絲桃苷、阿福豆苷、異斛皮苷、蕓香苷、乙酸龍腦酯、α-蒎烯、β-谷固醇等成分。

魚腥草註意事項

不宜同食

1、蔥

魚腥草不宜與蔥一同食用，以免影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：肺癰吐膿、痰熱喘咳、癰腫瘡毒者

魚腥草性微寒，具有清熱解毒、消腫排膿的功效，適宜肺癰吐膿、痰熱喘咳、癰腫瘡毒者食用。

禁忌：體質虛寒者

魚腥草性微寒，體質虛寒者不宜進食。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
魚腥草的性質比較偏寒涼，如果過量進食可能不利於胎兒健康發育，尤其是體質偏寒的孕婦應當盡量少食。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒感冒的時候，可以用魚腥草煮水給寶寶喝，促進疾病痊愈。

溫馨提示

魚腥草莖上有節，葉子互生，心臟形，花小而密，結蒴果。莖和葉有魚腥氣。腐爛、變質、有異味的不宜購買。

魚腥草食用方法

1、涼拌

魚腥草洗凈，可以加調味料拌勻直接食用。