新疆雪菊的功效與作用、禁忌和食用方法

新疆雪菊簡述

功

美容養顏、降壓降糖

宜

高血壓、高血脂患者

忌

體寒、胃腸虛弱者

新疆雪菊營養功效

新疆雪菊是一年生草本植物，其葉菱狀卵形或長圓狀卵形，廣泛分佈於我國新疆和田地區的昆侖山北麓一帶。菊味濃鬱，湯色絳紅而清透，可入藥，味苦、辛，性微寒，具有美容養顏、降壓降糖等功效。

1、美容養顏

新疆雪菊中含有抗氧化的成分，能夠使皮膚的各種色斑淡化，同時還有祛痘的作用，因此有美容養顏的功效。

2、降壓降糖

新疆雪菊的水煎劑夠降低血壓，幫助血壓恢復正常，也能降低血清中的甘油三酯和膽固醇的含量，降壓、降糖、降脂的效果很好。

3、清熱解毒

新疆雪菊是一種偏寒性的藥材，具有清熱的功效，可以用來治療中暑、咽喉腫痛等疾病。

新疆雪菊營養價值

新疆雪菊中含有豐富的蛋白質、氨基酸、黃酮、生物堿、揮發油、有機酸、皂苷等營養物質。還有300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質，30多種人體必需的礦物質元素，數十種芳香族化合物，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。新疆雪菊中的揮發油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質，可抵抗病原體，增強毛細血管抵抗力，其中總黃酮含量達到12％，遠遠超過其他各種菊類。

新疆雪菊註意事項

不宜同食

1、雞肉

新疆雪菊性微寒，而雞肉性溫，二者同食可能會影響脾胃功能，脾胃功能不佳者可能出現腹瀉癥狀。

2、蓮藕

新疆雪菊和蓮藕性質均偏寒，二者同食，脾胃功能不佳者可能出現腹部冷痛、腹瀉等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂患者

新疆雪菊能夠降血脂，軟化血管，去除體內的垃圾，特別是血管內的垃圾，能夠軟化血管，對於高血壓、高血脂有很好的預防和治療作用。

禁忌：體寒、胃腸虛弱者

新疆雪菊屬寒性食材，體寒和胃腸虛弱者服用後會加重體寒的癥狀，引起胃腸不適，故體寒和胃腸虛弱者不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
新疆雪菊生長在高寒的昆侖山上，性寒涼，且其中含有的一些化學成分可能會對胎兒的生長發育造成影響，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
新疆雪菊較為寒涼，嬰幼兒食用後可能會加重胃腸負擔，嬰幼兒的腸胃本身就比較弱，故應謹慎食用。

溫馨提示

新疆雪菊真空保存最佳。容器保存以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在幹燥的北方使用。
由於新疆雪菊生長環境惡劣，因此幹花一般都比較碎，最好選用帶茶漏的壺來沖泡，最好用礦泉水或純凈水沖泡，自來水次之。

新疆雪菊食用方法

1、泡水

取新疆雪菊放入杯中，用熱水泡開後濾除固體，留下湯汁，便可直接飲用，做茶飲，香味醇厚，入口甘甜，有美容養顏、清涼下火的功效。