麻骨風的功效與作用、禁忌和食用方法

麻骨風簡述

功

清熱解毒、利濕化滯、化痰止咳

宜

咽喉腫痛、食滯脹滿者

忌

過敏體質者

麻骨風營養功效

麻骨風是以買麻藤科植物小葉買麻藤的根、莖、葉入藥。全年可采，通常根部曬幹，葉多於臨用時采新鮮品。麻骨風味酸，性平，歸肝經，具有清熱解毒、利濕化滯、化痰止咳的功效。

1、利濕化滯

麻骨風可以促進身體血液循環，排出身體的水分。其揮發油還可以促進胃液的分泌，有助消化。

2、化痰止咳

麻骨風對人體內的組胺有抑制作用，可以防止氣管痙攣，減少組胺對人體的不良影響，緩解人們因氣管痙攣引起的咳嗽、呼吸困難等癥狀。另外，麻骨風中還有一些天然的止咳成分，能治療氣喘、咳嗽。

3、清熱解毒

麻骨風具有一定的清熱解毒的作用，對於咽喉炎、急性扁桃體炎、腮腺炎、胃腸炎、膽囊炎等病癥有一定的調理效果。

4、強心

麻骨風中藥用成分能作用於心臟，加快心率，增強心臟收縮功能，起到強心作用。

麻骨風營養價值

麻骨風含有豐富的營養成分，除含大量芪類外，且含有生物堿、揮發油、黃酮及苯並呋喃類化合物，還含遊離酒石酸、酒石酸鉀、酸葉膠藤三萜酯、麻藤素A、麻藤素B、麻藤素C、麻藤素D、麻藤素E、麻藤素F、異食用大黃素、白藜蘆醇、β-谷甾醇等。
麻骨風全株含消旋去甲烏藥堿鹽酸鹽，還含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質成分，可補充人體身體所需的營養。
麻骨風揮發油可以促進胃液的分泌，促進消化。其中的消旋去甲烏藥堿鹽酸鹽，可使心臟收縮力加強，心率增快，顯示強心作用。

麻骨風註意事項

不宜同食

1、甲魚

麻骨風和甲魚均有微毒，二者大量同食，可能導致中毒。

適宜和禁忌

適宜：咽喉腫痛、食滯脹滿者

麻骨風含有的黃酮類化合物，有抗菌消炎作用，咽喉腫痛患者食用後有助於改善不適癥狀，故適宜食用。
麻骨風能夠促進消化液的分泌，加快腸胃蠕動，能改善食滯脹滿者的病情，故食滯脹滿者適宜食用。

禁忌：過敏體質者

麻骨風可能會產生皮膚瘙癢等過敏反應，過敏體質者大量食用更容易誘發過敏反應，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
麻骨風有一定的毒性，其中某些成分還有活血作用，孕婦食用後有可能導致胎動不安及中毒癥狀，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
麻骨風屬於中藥，有一定的刺激性，嬰幼兒食用後可能不利於生長發育，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

在服用麻骨風期間，應註意少吃豆類、肉類、油膩及生冷的食物，避免加重消化道負擔。另外，要禁用酒類、魚類和辛辣食物，以免影響藥效。

麻骨風食用方法

1、燉湯

取適量麻骨風、枸杞、紅棗、排骨放入砂鍋中，加入適量的水，大火煮開，轉至中小火燉2小時，放入調料即可。