綠米的功效與作用、禁忌和食用方法

綠米簡述

功

補充營養、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

綠米營養功效

綠米是一種傳統的水稻谷，營養豐富，具有補充營養、美容養顏等功效。

1、補充營養

綠米中含有蛋白質、氨基酸、硒、鐵、鋅、維生素A、維生素B1等營養成分，適量食用能夠幫助補充部分人體所需的營養，可促進代謝。

2、美容養顏

綠米中硒的含量較高，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分，能夠輔助清除自由基，從而在一定程度上幫助改善皮膚狀態，故綠米具有美容養顏的功效。

綠米營養價值

暫未知

綠米註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹性寒，綠米性涼，大量同食會刺激腸胃，導致腹瀉癥狀，故不宜同食。

溫馨提示

綠米性涼，需避免一次進食過多，以免影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

綠米食用方法

1、煮食

取適量綠米淘洗幹凈，然後放入電飯煲中，加入清水，將綠米煮熟後，即可食用。