玫瑰花的功效與作用、禁忌和食用方法

玫瑰花簡述

功

活血化瘀、溫胃健脾、疏肝解鬱

宜

痛經、貧血、體質虛弱者

忌

便秘、陰虛火旺者

玫瑰花營養功效

玫瑰花原產於中國，是薔薇科薔薇屬灌木，為重要的香科植物。玫瑰花含有豐富的維生素C、氨基酸、可溶性糖、生物堿和鈣、鐵等礦物質，具有活血化瘀、溫胃健脾、疏肝解鬱等功效。

1、活血化瘀

玫瑰花性溫，具有活血化瘀效果，經期服用玫瑰花，能夠促進血液循環，並且能緩解血瘀體寒引起的痛經。

2、溫胃健脾

玫瑰花有調節脾胃功能的作用，能健脾益氣、和胃降逆、對於慢性胃腸道功能不全的患者，可以起到幫助改善消化功能、增進食欲的作用。

3、疏肝解鬱

玫瑰花中的精油成分可平撫情緒，特別是沮喪、哀傷、忌妒和憎惡的時候，玫瑰花可提振心情，舒緩神經緊張和壓力，使人對自我產生積極正面的感受。

4、養顏美容

玫瑰花中含有豐富的維生素，並且還具有活血通絡作用，經常服用玫瑰花能夠改善肌膚狀況，有效紅潤膚色，潤澤肌膚。

玫瑰花營養價值

玫瑰花中含有大量的維生素、氨基酸、可溶性糖、生物堿，另外還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等礦物質以及多種香酚。玫瑰花中維生素C含量豐富，能夠起到美白嫩膚、預防敗血癥的作用。

玫瑰花中含有的香酚能夠起到舒緩精神、提神醒腦、清除異味的作用。

玫瑰花註意事項

不宜同食

1、茶葉

玫瑰花不宜與其他茶葉一同沖泡，以免影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：痛經、貧血、體質虛弱者

一般人群均可食用。尤其適合痛經、貧血、體質虛弱、膚色暗沉的人食用。

禁忌：便秘、陰虛火旺者

玫瑰花性溫、收斂，不適合便秘人群進食，以免加重便秘；另外陰虛火旺的人過多進食玫瑰花也容易加重癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
玫瑰花具有活血的作用，孕婦最好不要服用，以免對胎兒產生危害。玫瑰花性溫熱，能收斂，還可能加重孕期便秘。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃較為嬌嫩，過多進食玫瑰花容易出現氣血兩虧的情況，不利於小孩的健康成長。

溫馨提示

平時有便秘的朋友，最好不要過多的飲用玫瑰花茶，因為玫瑰花茶具有收斂的作用，喝多瞭對於便秘更加不利。玫瑰花茶具有收斂和活血的作用，孕婦最好就避免服用玫瑰花茶，以免對胎兒產生危害，還有其他的茶類也最好不要喝。

玫瑰花食用方法

1、代茶飲

取幹玫瑰花4~5朵，用熱水沖泡後代茶飲，長期飲用可起到美容養顏的效果。

2、做果醬

將適量的玫瑰花洗凈晾幹後，放入煮開的水中，用小火繼續煮至水變色，在水中加入適量的白糖，擠入適量的檸檬汁，慢慢攪拌，直至玫瑰花水變得黏稠，關火冷卻。放入容器中醃制1天後，即可食用。

3、煮粥

準備適量玫瑰花、粳米或其他米一起放入鍋中，還可加入紅棗，放入清水煮成粥，有活血助顏、潤膚祛斑的作用。