豆卷的功效與作用、禁忌和食用方法

豆卷簡述

功

透邪解表、清熱利濕

宜

暑濕感冒患者

忌

無特殊禁忌人群

豆卷營養功效

豆卷為豆科植物大豆的黑色並且發芽的種子，其性平、味甘，歸脾、胃經，具有透邪解表、清熱利濕等功效。

1、透邪解表

豆卷外可透發表邪、內可化除水濕，具有透邪解表的功效，可用於暑濕感冒、發熱汗少、胸悶脘痞、肢體酸重等癥。

2、清熱利濕

豆卷善於通達宣利，具有清熱利濕的功效，可用於緩解小便不利、發熱煩躁、胸悶不舒、身重體痛等癥。

豆卷營養價值

暫未知

豆卷註意事項

不宜同食

1、香蔥

因為香蔥中含有大量草酸，而豆卷中的鈣與草酸易形成草酸鈣，如果吸收過量草酸鈣，便容易出現煩躁不安、抽筋、軟骨等病癥。

溫馨提示

豆卷可以制作成很多種款式，口感美味，但不建議長期食用，容易導致營養元素缺乏。

豆卷食用方法

1、水煎

將豆卷洗凈後放入砂鍋中，再加水煎煮後服用。