山茶菇的功效與作用、禁忌和食用方法

山茶菇簡述

功

補腎滋陰、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

腸胃疾病患者

山茶菇營養功效

山茶菇學名茶樹菇，其風味獨特，具有補腎滋陰、補充營養的功效。

1、補腎滋陰

山茶菇味甘，甘能滋養。因此，山茶菇具有補腎滋陰的功效，常可用於緩解腎陰虛等導致的腰膝酸軟等病癥。

2、補充營養

山茶菇中含有蛋白質、氨基酸、碳水化合物等成分，適量食用可幫助機體補充部分營養物質，促進代謝。

山茶菇營養價值

暫未知

山茶菇註意事項

不宜同食

1、咖啡

山茶菇不宜與咖啡同食，因為咖啡中含有咖啡堿成分，其可對胃腸道造成刺激，從而可能會影響胃腸道功能，造成腹瀉等不適。

溫馨提示

山茶菇含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

山茶菇食用方法

1、炒制

取適量山茶菇、油於鍋中炒熟後，加入調味品即可食用。