新鮮艾草的功效與作用、禁忌和食用方法

新鮮艾草簡述

功

補充營養、清熱祛火、消腫止痛

宜

失眠者

忌

陰虛血熱者

新鮮艾草營養功效

新鮮艾草性味苦、辛溫，入脾、肝腎經。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣，莖單生或少數，褐色或灰黃褐色。具有補充營養、清熱祛火、消腫止痛、驅寒等功效。

1、補充營養

新鮮艾草營養豐富，含有大量碳水化合物和多種氨基酸，還含有一些維生素和礦物質，平時食用新鮮艾草後能補充營養，促進新陳代謝，增強體質。

2、清熱祛火

新鮮艾草能清熱祛火，把它當蔬菜食用可以有效清除體內積存的熱毒，預防上火，它對口舌生瘡、咽喉腫痛有緩解作用。

3、消腫止痛

新鮮艾草能消腫止痛，平時出現跌打損傷、關節腫痛時，把新鮮艾草研碎後制成泥狀，直接敷在腫痛的部位，能讓腫痛的癥狀較快減輕或消失。

4、驅寒

新鮮艾草是一種溫補之物，可以起到驅寒的作用。如果冬天受瞭風寒，可以喝點新鮮艾草水，祛除體內寒氣，以達到治療的效果。

新鮮艾草營養價值

新鮮艾草含黃酮類化合物、三萜類化合物、維生素A、維生素K、維生素E、鉀、鐵、鈣、B族維生素、艾草素等營養物質，可以起到殺菌消毒的作用。

新鮮艾草含有豐富的植物蛋白和天然揮發油，還含有葉綠素及多種對人體有益的維生素，平時適量服用可以補充營養，緩解體虛癥狀，增強身體素質。

新鮮艾草註意事項

不宜同食

1、生冷油膩食物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：失眠者

用新鮮艾草煮水來泡腳，不僅可以使血脈活絡，還可以起到安神的作用，能提高睡眠質量。

禁忌：陰虛血熱者

陰虛血熱者尤其有心胸煩熱、口燥咽幹、神煩氣粗、尿黃便幹等癥狀的人群，不適宜服用新鮮艾草，易加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
新鮮艾草可以驅逐體內的濕氣和寒氣，對於體質偏寒或習慣性流產的孕婦可以適量食用新鮮艾草，以起到安胎作用。

嬰幼兒應謹慎食用。
因為嬰幼兒的身體發育還未完全，食用新鮮艾草的話可能會不利於身體發育。

溫馨提示

註意新鮮艾草用量，因為如果食用過多可能會對腸道刺激作用，造成身體不適。
雖然新鮮艾草有出色的養生功效，但畢竟是一味中藥材，不能長期服用。

新鮮艾草食用方法

1、泡茶

取新鮮的艾草放在玻璃杯裡面，加入適量的溫水進行沖泡，能排出體內的寒氣。

2、煮制

艾草適量，放到鍋裡面煮，大概需要20分鐘左右，能用來泡腳。