蒜香花生的功效與作用、禁忌和食用方法

蒜香花生簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

寒濕停滯者、腹瀉者

蒜香花生營養功效

蒜香花生是指用大蒜及花生制成的食物，其中大蒜為百合科植物；花生為豆科植物落花生的種子，蒜香花生具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

大蒜含有少量蛋白質、糖類及多種維生素、無機鹽等；花生含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、多種維生素及礦物質，蒜香花生能補充部分人體所需的營養。

2、提供能量

花生含有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質、糖類、氨基酸及不飽和脂肪酸等物質，為人體能量的來源之一，蒜香花生可為機體提供能量。

蒜香花生營養價值

暫未知

蒜香花生註意事項

不宜同食

1、黃瓜

黃瓜性寒，而花生含有油脂，二者同食易致腹瀉，故蒜香花生不宜與黃瓜同食。

溫馨提示

蒜香花生不宜一次性食用過多，以免刺激胃腸，出現腹瀉、腹脹等不適癥狀。

蒜香花生食用方法

1、煮食

取適量花生米泡水，將脹大後的花生米和大蒜放入砂鍋中，最後加入清水和少許調料，燉煮至大蒜軟爛後撈出花生米，盛入盤中即可食用。