海虹的功效與作用、禁忌和食用方法

海虹簡述

功

預防貧血、增強體質、溫陽補腎

宜

虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿患者

忌

皮膚病患者、海鮮過敏者

海虹營養功效

海虹分佈於中國黃海、渤海沿岸，營養豐富，富含蛋白質、糖、灰分、脂肪等，是大眾化的海鮮品，幹制貽貝肉味道鮮美。海虹具有預防貧血、增強體質、溫陽補腎等功效。

1、補碘

海虹含大量的碘，能為人體補碘，對甲狀腺亢進的患者是比較好的保健食品。

2、降低膽固醇

海虹中所含脂肪裡不飽和脂肪酸較多，對於維持機體的正常生理功能、促進發育有作用，還有降低膽固醇作用。

3、預防貧血

海虹不但蛋白質的含量豐富，還富含鐵元素，有利於造血，能補血，適宜貧血、體虛的人群。

4、增強體質

海虹的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，能很好的增強體質。

5、溫陽補腎

海虹味甘、咸，性溫，具有補肝腎、益精血、助腎陽之功效，可用於虛勞傷脾、精血衰少、腎虛陽痿、吐血久痢、腰痛等癥。

海虹營養價值

海虹含有蛋白質、糖、灰分、脂肪、多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。

海虹的營養價值高是由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量，能增強人體的免疫力。

海虹脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對較高。

海虹註意事項

適宜和禁忌

適宜：虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿患者

海虹具有補肝腎、益精血、助腎陽、消癭瘤、調經血、降血壓之功效，非常適用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、崩漏等患者食用。

禁忌：皮膚病患者、海鮮過敏者

海虹為發物，皮膚病患者不應食用，以免加重病情。
海虹屬於海鮮，對海鮮過敏者慎用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
海虹味咸、性溫，無毒，入肝、腎經。其具備大量的蛋白質，能夠為孕婦提供良好的營養。還富含鐵元素，有利於造血，能補血，能預防孕婦貧血。

嬰幼兒可適量食用。
海虹所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，能提高人體的免疫力，嬰幼兒食用能夠很好地補充營養，強壯骨骼，是嬰幼兒很好的補品。

溫馨提示

在吃海虹時一定要先把海虹吐盡沙子之後再烹飪，避免在吃海虹時吃到沙子。

海虹食用方法

1、炒制

將新鮮的海虹洗凈，鍋中燒熱油，將蔥、薑、蒜等佐料一起放入鍋中爆香，下入海虹，翻炒後大火收汁，燜制2分鐘即可。