小白芨的功效與作用、禁忌和食用方法

小白芨簡述

功

收斂止血、抗潰瘍

宜

生瘡出血、胃出血者

忌

肺癰初起及肺胃有實熱者

小白芨營養功效

小白芨，是一種中藥材，歸肺、肝、胃經，為蘭科植物白芨的塊莖。小白芨為多年生草本，生於山野、山谷較潮濕處，小白芨塊莖呈不規則扁圓形或菱形，表面為灰白色或黃白色，上面有凸起的莖痕，下面有連接另一塊莖的痕跡。質堅硬，不易折斷，斷面類白色。半透明，角質樣。無臭，味苦嚼之有粘性。以個大、飽滿、色白、半透明、質堅實者為佳，具有收斂止血、抗潰瘍的效果。

1、收斂止血

小白芨的止血作用與其所含膠狀成分有關，能縮短凝血時間，並提高紅細胞的沉降率，使紅細胞凝集，形成人工血栓，修復血管缺損，從而達到止血的作用。

2、抗潰瘍

小白芨具有高度鉆性，可在胃內形成膠狀膜，從而促使潰瘍面愈合。

小白芨營養價值

小白芨中含有聯芐類、二氫菲類、聯菲類、簡單菲類衍生物 、雙菲氧醚衍生物、芘類及菲類衍生物的糖苷化合物等化學成分，還具有甾類、萜類、酯類、醚類等化合物。小白芨含大量黏液質，其中有多種聚糖，還含揮發油、淀粉，有縮短凝血時間及抑制纖溶作用，能形成人工血栓從而起到止血的作用。在新鮮的小白芨中含水分、淀粉、葡萄糖，又含有揮發油、粘液質、白芨甘露聚糖等。

小白芨註意事項

不宜同食

1、烏頭

小白芨有加強烏頭堿毒性作用，服用後會危害健康，所以小白芨不宜與烏頭同用。

適宜和禁忌

適宜：生瘡出血、胃出血者

小白芨具有止血、消腫的功能，對可生瘡出血、咳血、胃出血者有療效，也可治療癰疽腫毒、潰瘍、手足皸裂等癥。

禁忌：肺癰初起及肺胃有實熱者

肺癰初起及肺胃有實熱者食用小白芨，會使癥狀加重，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
小白芨是一種性微寒的中藥材，具有收斂止血、去腐化瘀等功效。孕婦少量食用小白芨，一般不會影響胎兒健康。但小白芨屬於藥材，孕婦不應隨意食用，避免給身體帶來危害，從而影響胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
小白芨是性微寒藥物，嬰幼兒攝入可能會引起消化功能紊亂,因此不建議食用。

溫馨提示

小白芨磨成粉末開水沖服，如果加入蜂蜜，要等水適溫後再加入，因為蜂蜜中含有的某些成分懼怕高溫，遇到高溫會失活，從而損失營養價值。而小白芨粉又是用開水沖泡最好，所以先用開水沖泡小白芨粉，放溫後再加入蜂蜜。

小白芨食用方法

1、磨粉

取適量的小白芨，將其磨成粉末，先用開水沖泡小白芨粉，之後等放溫再加入適量的蜂蜜。