金橘的功效與作用、禁忌和食用方法

金橘簡述

功

明目、美容、維護血管健康

宜

胸悶鬱結、食欲低下、傷食腹脹、醉酒口渴者

忌

腸胃虛寒患者、齒齦腫痛患者

金橘營養功效

金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜，可以在洗凈後可連皮帶肉一起食用。金橘含有特殊揮發油、金橘苷等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。金橘果實含金橘甙及豐富的維生素C、維生素P，具有明目、美容護膚、開胃生津、維護血管健康等功效。

1、明目

金橘中的維生素C含量非常豐富，對抗眼部衰老有很大的作用，同時金橘中的維生素A也非常豐富，構成視覺細胞中的組成成分中就需要維生素A，所以適量食用本品能補充維生素A，有較好的明目作用。

2、美容護膚

金橘中含有的金桔甙和維生素C，這些成分有預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺等的作用，愛美女性可以適當食用金橘，對保護皮膚、抗氧化有一定的益處。

3、開胃生津

金橘皮中含有揮發性芳香油，且金橘味道多為酸甜，對消化有緩和、刺激作用，有助於消化。

4、維護血管健康

金橘中含有一定量的維生素P，這是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，因此患有高血壓、血管硬化、心臟疾病的患者可以適當食用金橘。

金橘營養價值

金橘含有多種維生素、蛋白質、礦物質及多種氨基酸、有機酸、丁香酚、金橘錙等。

金橘註意事項

適宜和禁忌

適宜：胸悶鬱結、食欲低下、傷食腹脹、醉酒口渴者

金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜，比較適宜胸悶鬱結、食欲低下、傷食腹脹、醉酒口渴之人食用；也適宜高血壓、冠心病、動脈硬化等患者食用。

禁忌：腸胃虛寒患者、齒齦腫痛患者

1、腸胃虛寒患者不宜吃金橘
金橘中含有大量的維生素C，如果腸胃虛寒患者食用金橘，會誘發腹痛、腰膝酸軟等癥，造成患者身體不適。
2、齒齦腫痛患者不宜吃金橘
金橘多吃會造成上火，齒齦腫痛也是因為上火引起，如果經常吃金橘，不利益疾病恢復。

溫馨提示

吃金橘前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金橘中的果酸會凝固，不易消化吸收，腹脹難過。飯前或空腹時亦不宜多吃金橘，所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。喉痛發癢、咳嗽時，喝金橘茶時不宜加糖，糖放多瞭反易生痰。

金橘食用方法

1、即食

剝去金橘外皮取出果肉，即可食用。

2、沖服

將金橘洗凈後取出果肉，於水中加入適量蜂蜜混合均勻，即可食用，有理氣的作用。