棗花蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

棗花蜜簡述

功

補充能量、美容養顏、潤腸通便

宜

低血糖、便秘者

忌

糖尿病、過敏者

棗花蜜營養功效

棗花蜜屬於質量較高的蜂蜜，其色澤較深、甜度高，帶有棗花香，具有補充能量、美容養顏、潤腸通便的功效。

1、補充能量

蜂蜜類食物都含較多糖分，而棗花蜜在蜂蜜中屬於糖分含量較多的一種，主要含有葡萄糖和果糖，其甜度很高，也很容易被消化、吸收，在食用之後會增高血糖，及時補充能量，適合在三餐之間食用。

2、美容養顏

棗花蜜中含有很多的抗氧化活性的酶以及維生素，這些物質在攝入之後會幫助機體清除自由基，減少其對身體細胞的損傷，有美容養顏的功效，適合年輕女性食用。

3、潤腸通便

棗花蜜有一定的潤腸通便作用，在食用後可促進腸道蠕動，提高胃腸消化功能，繼而加速糞便排出，適合便秘的人群食用。

棗花蜜營養價值

棗花蜜營養豐富，食用價值和藥用價值都很高，尤其是糖分和維生素C的含量很高，也含有較多的礦物質鐵和銅等。棗花蜜中糖分的含量極高，屬於高糖高能食物，主要是果糖占47％、葡糖糖占40％，這兩種糖分很容易消化、吸收，食用後可快速增高血糖，適合血糖低的人群食用。

棗花蜜中維生素C的含量很高，具有很強的抗氧化性，經常食用這類蜂蜜可有效的延緩細胞衰老、抑制細胞癌變、改善肝功能，有很強的抗衰老功效。棗花蜜中還含有很高的植物酸，這是其不容易變質的主要原因，可外用治療傷口感染，也可內服治療胃腸潰瘍。

棗花蜜註意事項

適宜和禁忌

適宜：低血糖、便秘者

棗花蜜中含有豐富的碳水化合物，多是葡萄糖、果糖等糖分，吸收速度快，可以快速緩解血糖過低，適合低血糖人群食用。棗花蜜具有潤腸通便的作用，適合便秘人群食用。

禁忌：糖尿病、過敏者

棗花蜜糖分含量高，而且還是葡糖糖、果糖等短鏈糖，很容易消化吸收，食用後血糖增高速度快，因此，糖尿病不宜食用。棗花蜜中含有一些花粉，因此，對花粉過敏的人群慎用棗花蜜，避免引起過敏反應。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
棗花蜜營養豐富，含有大量的糖分和維生素，適合孕婦食用，可補充能量，促進孕育健康。另外，棗花蜜還有一定能的潤腸通便功效，對改善孕婦便秘也有不錯效果。

嬰幼兒應謹慎食用。
棗花蜜雖然主要原料是棗花的花粉，但棗花開放時候還有很多其他花朵開放，蜜蜂采集的花粉還有很多是有毒植物的花粉。因此，蜂蜜都具有一定的毒性風險，嬰幼兒臟器解毒功能很弱，不宜食用棗花蜜。

溫馨提示

棗花蜜應密封，置陰涼幹燥處。自然溫度或低溫貯存均可。
棗花蜜雖屬不易結晶的品種，但如有少量結晶，仍屬自然現象，請放心食用。

棗花蜜食用方法

1、沖泡

舀出適量的棗花蜜放入杯中，倒入適量的溫水，不斷攪拌，待棗花蜜和水融合後即可飲用，可以加速大便形成，排出體內毒素。