柚子花的功效與作用、禁忌和食用方法

柚子花簡述

功

理氣止痛、清肝明目、美容

宜

多痰、咽喉疼痛、冠心病患者

忌

對花粉過敏、虛寒體質者

柚子花營養功效

柚子花花期早而且比較短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬間開放。柚子花開放時能散發出淡淡的花香，采集後能食用，而且對身體有明顯保健作用，具有理氣止痛、清肝明目、降血脂血壓、美容養顏等功效。

1、理氣止痛

柚子花可以制成花茶，供人們泡水喝，它含有豐富揮發油和多種微量元素，人體吸收後能理氣止痛，加快身體的氣血循環，對經常出現的腹部脹痛、心腹疼痛等癥都有明顯緩解作用。

2、清肝明目

柚子花還能入肝經，服用以後能提高肝功能，防止肝火上亢，對肝功能失調或肝陽上亢導致的目赤腫痛有明顯緩解作用。另外，堅持用柚子花泡水喝還能疏肝理氣，提高肝臟解毒功能，能防止藥物和病毒對肝臟產生傷害，讓多種肝病的發病率明顯下降。

3、降血脂血壓

柚子花含有豐富的揮發油，還有一些天然抗氧化成分，能保護心血管，防止血壓、血脂升高，降低血液粘稠度，提高血小板活性。可以在促進血液循環的同時，從根源上阻止血栓生成，經常用它泡水喝，還能降低冠心病和動脈硬化的發病率。

4、美容養顏

柚子花能滋養細嫩肌膚，消除皮膚炎癥，防止痤瘡和青春痘生成，人們堅持用它泡水喝能清理身體內的多種毒素，可防止這些毒素對皮膚產生傷害。將新鮮的柚子花搗碎以後外敷皮膚，還能淡斑美白，緊致肌膚，能讓人們的皮膚變得越來越好。

柚子花營養價值

柚子花是一種味道清香、營養豐富、保健功效極為出色的健康食材，它含有豐富的揮發油、黃酮類、類檸檬苦素類化合物和多種微量元素，具有較強的生物活性。柚子花還含有金合歡醇、芳樟醇、香葉醇、橙花叔醇等成分。

柚子花註意事項

不宜同食

1、黃瓜

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：多痰、咽喉疼痛、冠心病患者

柚子花具有解酒護肝、清熱解毒的功效，適合多痰、咽喉疼痛等人群食用。
柚子花具有預防冠心病的功效，能保護心腦血管、降脂降壓，適宜冠心病患者進食。

禁忌：對花粉過敏、虛寒體質者

本身對花粉過敏或者身體虛寒的人群不能食用柚子花，因為食用後可能會讓身體過敏的癥狀高發，或者使人體虛寒癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦應謹慎食用柚子花，因為孕婦在孕期對食物比較敏感，以防對柚子花過敏，影響自身及胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒應謹慎食用柚子花，柚子花性寒，嬰幼兒腸胃功能發育不全，食用後恐怕會引起不適。

溫馨提示

制作柚花茶，需采集含苞未放或者剛剛開放的柚子花，放到陰涼通風的地方進行陰幹處理，等它完全脫水以後就能得到自制的柚子花茶，需要時可以取適量直接用90℃左右的開水沖泡。

柚子花食用方法

1、泡水

將柚子花洗凈瀝幹，取適量直接用開水沖泡即可飲用，具有生發、潤燥、美容的作用。

2、煮粥

取適量的柚子花洗凈，控幹水分，將糯米和大米淘洗幹凈放入鍋中，加適量清水煮開再用小火煮半小時，放入柚子花和適量冰糖，繼續煮15分鐘左右即可食用。