山楂煮水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

山楂煮水喝簡述

功

開胃消食、輔助降脂

宜

一般人群均適宜

忌

胃酸分泌過多者

山楂煮水喝營養功效

山楂煮水喝味道酸甜可口，是解油膩、促消化的飲品。山楂是藥食兩用的食材，可制作成糖葫蘆、山楂糕食用，還可制成藥物或在中藥中使用，富含多種營養成分，如降脂酶、維生素C及膳食纖維等營養物質。山楂煮水喝具有開胃消食、輔助降脂等功效。

1、開胃消食

山楂煮水喝能促進胃液分泌，促進體內蛋白質的分解與消化，所含的粗纖維還能促進腸蠕動，可以幫助消食。另外，山楂煮水喝味微酸，能夠開胃，增進食欲。

2、輔助降脂

山楂含有黃酮、降脂酶、總三萜酸提取物等物質，故山楂煮水喝對降低血脂有一定輔助作用。

山楂煮水喝營養價值

山楂泡水含有熱量、糖分，還含有大量的胡蘿卜素、鈣質、山楂酸、檸檬酸、果膠等成分。

山楂煮水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃酸分泌過多者

胃酸分泌過多者，大量飲用山楂煮水後可能會促進胃酸分泌，造成胃酸過多，損傷患者胃黏膜，出現燒心、胃痛等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
山楂具有化瘀的功效，孕婦過量飲用山楂煮水，可能會給胎兒帶來比較大的傷害，所以應謹慎飲用。

嬰幼兒應少喝。
嬰幼兒適量飲用山楂煮水可促進食欲，但是山楂味微酸，嬰幼兒過量飲用可能會腐蝕牙齒，傷害腸胃，所以應少喝。

溫馨提示

山楂煮水不宜頻繁、大量飲用，以免刺激腸胃，適量服用即可。

山楂煮水喝食用方法

1、直接飲用

取適量山楂加水進行煎煮，晾涼後即可飲用，還可以加適量蜂蜜調味。