檸檬醋的功效與作用、禁忌和食用方法

檸檬醋簡述

功

消除疲勞、美容養顏、軟化血管

宜

一般人群均適宜

忌

胃酸分泌較多者

檸檬醋營養功效

檸檬醋是由檸檬和高粱醋制成的飲品。檸檬醋富含維生素，檸檬的外皮營養價值很高，所以在制作檸檬醋時應該連皮一起制作，在挑選時要選擇表面光滑有彈性的檸檬外皮。檸檬醋是藥療與食療俱佳的食品之一，具有消除疲勞、美容養顏、軟化血管等功效。

1、消除疲勞

檸檬醋中含有的醋酸等有機酸有助於體內三羧酸循環的正常進行，從而使有氧代謝順暢，有利於清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。經過長時間勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量乳酸，使人感覺疲勞；此時補充檸檬醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞。

2、美容養顏

檸檬醋中含有豐富的維生素B1、維生素C，有利於促進機體新陳代謝，還可以促進細胞抗氧化，清除自由基，達到美容養顏作用。

3、軟化血管

檸檬醋含有豐富的維生素C、維生素E、黃酮類物質等，能夠加速血液中膽固醇的分解代謝，降低血液中膽固醇的含量；檸檬醋能阻止膽固醇在血管中的沉積，從而達到軟化血管的作用。

檸檬醋營養價值

檸檬醋由檸檬和醋制成，檸檬富含檸檬烯、維生素C以及蓋等多種微量元素。醋主要含有粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維。

檸檬醋註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：胃酸分泌較多者

檸檬醋屬於酸性食物，如本身胃酸分泌過多，則不適宜食用本品，以免加重胃酸分泌。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
孕婦可以喝適量的檸檬醋，因為檸檬醋中富含有維生素等多種營養成分，有助於胎兒從母體中攝取營養，但是要註意不能過量，因為過多的檸檬醋會影響體內酸堿平衡，不利於健康。

嬰幼兒可適量食用。
檸檬醋中含有多種營養成分，尤其是鈣質，對嬰幼兒的生長發育較好，因此，嬰幼兒可適量食用檸檬醋。

溫馨提示

檸檬醋的存放容器一定要密封嚴格。

檸檬醋食用方法

1、直接食用

檸檬醋可直接食用，具有一定美容養顏的作用。