馬蘭的功效與作用、禁忌和食用方法

馬蘭簡述

功

涼血止血、清熱消腫、利尿

宜

跌傷出血、丹毒患者

忌

孕婦、萎縮性胃炎患者

馬蘭營養功效

馬蘭為菊科植物馬蘭的幹燥全草或根。性涼，味辛，歸肺經、肝經、胃經、大腸經，具有涼血止血、清熱消炎、解毒消腫、利尿等功效。

1、涼血止血

馬蘭屬涼血止血藥，搗碎成泥狀敷在外傷引起的出血部位，可涼血止血，常配白茅根同用。

2、清熱消炎

馬蘭水性涼，可以清除體內熱毒，對金黃色葡萄球菌有抑制作用，煎劑和水浸劑可有效緩解細菌性咽炎、扁桃體炎引起的感冒、發燒等癥狀。

3、解毒消腫

馬蘭可配合板藍根、筋骨草等清熱解毒藥物，用於瘡癰腫痛、蜜蜂蜇傷或被蛇咬傷。

4、利尿

馬蘭性涼、味辛，還有利尿之效，可以緩解水腫之癥。

馬蘭營養價值

馬蘭含有多種人體所需的營養元素和有益物質，有效成分有大黃素、大黃酚、香草醛、β-谷固醇、豆固醇、亞油酸、木栓酮、木栓醇、月桂酸以及多種揮發性成分，如石竹烯、γ-欖香烯、十五烷等。

馬蘭富含多種礦物質，如鈣、鐵、鋅、硒、鉀等，還含有蛋白質、胡蘿卜素、煙酸、維生素C以及7種人體必需氨基酸等。其中的亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓的作用，用於治療血脂過高和動脈硬化等癥。

馬蘭註意事項

不宜同食

1、丹參

馬蘭不宜與丹參同食，可能降低藥效。

適宜和禁忌

適宜：跌傷出血、丹毒患者

馬蘭具有涼血止血的功效，主治吐血、衄血、外傷出血，適宜跌傷出血、丹毒患者食用。

禁忌：孕婦、萎縮性胃炎患者

馬蘭性涼，不適用於孕婦、萎縮性胃炎患者，容易引起腹瀉，加重大便稀溏的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
馬蘭性涼，可清熱瀉火，孕婦食用可能會導致腹瀉，影響胎兒生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
馬蘭屬清熱解毒的藥物，嬰幼兒胃腸道功能較差，食用後可能會導致腹瀉，嚴重影響寶寶健康，不建議給嬰幼兒食用。

溫馨提示

女子月經來潮期間或有寒性經痛史者不宜多食馬蘭，馬蘭含有光敏性物質，故食用後避免曬太陽，有光敏患者勿食馬蘭。

馬蘭食用方法

1、水煎

取適量馬蘭、荔枝草加水煎服，可以治療大便出血。

2、搗汁

取適量馬蘭的根與水芹菜根，加白糖適量，搗成汁服用，可以改善咽喉腫痛。