黃瓜幹的功效與作用、禁忌和食用方法

黃瓜幹簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者

黃瓜幹營養功效

黃瓜幹為黃瓜醃制脫水而成，黃瓜為葫蘆科香瓜屬植物黃瓜的果實，黃瓜幹與黃瓜的功效作用相同，黃瓜幹具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

黃瓜幹含有維生素B、維生素A、膳食纖維、微量元素等成分，適量進食後有助於補充機體營養。且可以為機體活動提供能量，生活中可適當選擇食用。

2、潤腸通便

黃瓜幹中含有膳食纖維，有利於胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效，可起到輔助緩解便秘的作用。

黃瓜幹營養價值

暫未知

黃瓜幹註意事項

不宜同食

1、花生

黃瓜幹、花生搭配可能會引起腹瀉，因為黃瓜性味甘寒，而花生多油脂。

溫馨提示

黃瓜幹性涼，因此脾胃虛寒泄瀉者不可多吃。

黃瓜幹食用方法

1、涼拌

取適量黃瓜幹，先在水裡浸泡半小時，用涼開水把黃瓜幹洗一下，擠幹水分，加調料如生抽、麻油等，攪拌均勻即可食用。