豌豆排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豌豆排骨湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

豌豆排骨湯營養功效

豌豆排骨湯制作相對簡單，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

排骨含有蛋白質、鈣、鐵等營養物質，豌豆含有蛋白質、糖類、維生素等營養物質，適量進食豌豆排骨湯可以為機體補充營養。

2、潤腸通便

排骨含有油脂，豌豆含有膳食纖維。所以豌豆排骨湯可以幫助潤滑腸道，促進胃腸道蠕動，即具有潤腸通便的功效，便秘人群可適當食用。

豌豆排骨湯營養價值

暫未知

豌豆排骨湯註意事項

不宜同食

1、菠菜

豌豆排骨湯不宜與菠菜同用，豌豆中含有鈣及維生素，而菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，會影響人體對鈣的吸收。

溫馨提示

熬煮豌豆排骨湯前建議先用涼水浸泡排骨1~2小時，可幫助去除其中的血水。

豌豆排骨湯食用方法

1、燉煮

將豌豆、排骨清洗幹凈，加入適量水、調味品進行燉煮，煮熟後即可食用。