幹苦瓜泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

幹苦瓜泡水簡述

功

補充營養、輔助降糖

宜

高血糖患者

忌

無特殊禁忌人群

幹苦瓜泡水營養功效

苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本。苦瓜為夏秋蔬菜，其味雖苦，但同炒菜時苦味不傳其他菜。幹苦瓜主要由苦瓜風幹或曬幹制成，幹苦瓜泡水主要具有補充營養、輔助降糖等功效。

1、補充營養

幹苦瓜含有維生素C、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等礦物質元素，以及苷類、甾醇類、黃酮類生物堿、有機酸等成分，使用幹苦瓜泡水喝有助於人體補充營養。

2、輔助降糖

幹苦瓜中含有苦瓜甙和胰島素樣物質，可促進糖分分解及轉化為糖原，因此幹苦瓜泡水可以輔助降低血糖，高血糖患者可適量飲用。

幹苦瓜泡水營養價值

暫未知

幹苦瓜泡水註意事項

不宜同食

1、螃蟹

幹苦瓜泡水性質寒涼，螃蟹也性寒，二者同用可能導致腹瀉等不適癥狀。

溫馨提示

幹苦瓜泡水飲用時註意適量，避免一次性飲用過多，以免引起腹脹、腹瀉。

幹苦瓜泡水食用方法

1、泡水

取適量幹苦瓜洗凈，用熱水泡開，水溫適宜時飲用。