黃芪排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

黃芪排骨湯簡述

功

補充營養 、補中益氣、益衛固表

宜

脾胃虛弱者

忌

陰虛身熱者

黃芪排骨湯營養功效

黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根，排骨營養價值較高，黃芪排骨湯具有補充營養、補中益氣、益衛固表等功效。

1、補充營養

黃芪排骨湯中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、葉酸、蔗糖、磷、鉀、鈣、鎂等成分，適量食用具有補充營養的功效。

2、補中益氣

黃芪排骨湯中的黃芪味甘，微溫，善入脾胃，氣虛於內者補之，氣陷於下者舉之，氣耗於外者固之，氣弱而無力運行者溫運之，因此具有補中益氣的功效，可用於脾胃虛弱等癥。

3、益衛固表

黃芪排骨湯中的黃芪入脾、肺經，既能補脾氣以補土生金，又能益肺氣以固汗自表，黃芪排骨湯具有益衛固表的功效，可用於肺氣虛證。

黃芪排骨湯營養價值

暫未知

黃芪排骨湯註意事項

不宜同食

1、蘿卜

黃芪排骨湯不宜與蘿卜同食，蘿卜具有破氣的作用，與補益類中藥黃芪同食會減弱藥效。

溫馨提示

黃芪排骨湯不宜大量服用，否則容易上火。

黃芪排骨湯食用方法

1、燉煮

將排骨洗凈，剁成塊，並取適量黃豆、大棗、生薑、黃芪洗凈，然後將水燒開後放入原材料，用文火煮2小時，加鹽調味即可。