木子油的功效與作用、禁忌和食用方法

木子油簡述

功

清熱解毒、延緩衰老

宜

冠心病、高脂血癥、高血壓患者

忌

菌痢、急性胃腸炎患者

木子油營養功效

木子油取自野生油茶樹的種籽，味微苦。木子油具有清熱解毒、延緩衰老等功效。

1、清熱解毒

具有涼血止血，清熱，解毒的功效，主治肝血虧損，驅蟲，益腸胃等病癥。

2、延緩衰老

木子油中含有鞣質，具有較強的還原性，可清除生物體內的超氧自由基，延緩衰老。

木子油營養價值

木子油中含有不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸，並富含蛋白質和維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等，其所含豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的物質。

木子油中茶多酚等活性物質，具有解毒和抗輻射作用；鞣質具有較強的還原性，可幫助清除生物體內的超氧自由基，延緩衰老。

木子油註意事項

適宜和禁忌

適宜：冠心病、高脂血癥、高血壓患者

木子油含有茶多酚等活性物質，具有增強微血管韌性、降血脂、降血壓、降血糖、預防冠狀動脈粥樣硬化、防止腦中風、抗血栓等作用，因此適合冠心病、高脂血癥、糖尿病、肝膽病、高血壓患者食用。

禁忌：菌痢、急性胃腸炎患者

木子油中含有茶多酚等活性物質，具有降脂、助消化的作用，菌痢、急性胃腸炎患者食用可能加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦食用木子油不僅可以增加母乳量，而且有利於胎兒生長發育健康，因此適合孕婦食用。

嬰幼兒應少吃。
木子油含有多種營養物質，能夠促進嬰幼兒生長發育，但1歲內的嬰幼兒胃腸消化能力較弱，要少吃。

溫馨提示

木子油建議置於陰涼幹燥、避光、避高溫處保存。

木子油食用方法

1、煎炸

向鍋中打入雞蛋，倒入少量木子油，油溫逐漸加熱，將雞蛋兩面煎至金黃，等到雞蛋完全煎熟後盛盤即可，經常吃木子油煎蛋，可以起到預防心血管疾病的作用。