桂花果泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

桂花果泡酒簡述

功

清腸排毒、散寒止痛

宜

腹部冷痛者

忌

酒精過敏、火熱內盛者

桂花果泡酒營養功效

桂花果泡酒即將桂花果放入酒中浸泡。桂花果為桂花的果實，果歪斜、橢圓形，長1-1.5cm，呈紫黑色，一般在4-5月間成熟，當果皮由綠色逐漸轉變為紫藍色時即可采收。桂花果泡酒具有清腸排毒、散寒止痛的功效。

1、清腸排毒

桂花果泡酒含果膠和維生素等成分，能提高胃腸消化功能，加快胃腸蠕動速度，而且能縮短人體排便時間，清理人體腸道中瘀積的垃圾和毒素。

2、散寒止痛

桂花果泡酒性質溫熱，含有豐富的維生素和礦物質，能起到散寒止痛的作用，對腹部冷痛有改善功效。

桂花果泡酒營養價值

桂花果泡酒中含有豐富的維生素C、維生素B、果膠及微量元素鋅。其中，桂花果含芳香物質，如γ-癸酸內酯、α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、反-芳樟醇氧化物、順-芳樟醇氧化物、芳樟醇、壬醛、β-水芹烯、橙花醇、牻牛兒醇、二氫-β-紫羅蘭酮、碳氫化合物、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等。

桂花果泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：腹部冷痛者

桂花果泡酒有散寒止痛的作用，對腹部冷痛具有緩解作用。

禁忌：酒精過敏、火熱內盛者

桂花果泡酒含有酒精，對酒精過敏者飲用，會導致機體發生特異性免疫反應，可能出現全身瘙癢、濕疹、喉頭水腫、呼吸困難等癥狀。
桂花果泡酒性質溫和，火熱內盛者應謹慎飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
桂花果泡酒的原材料為白酒，孕婦為瞭胎兒健康，應避免飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
桂花果泡酒含有纖維素和酒精成分，嬰幼兒腸道功能較弱，需謹慎飲用。

溫馨提示

用來泡酒的桂花果不用特意曬幹，新鮮的桂花果即可制作。先將桂花果清洗幹凈，瀝幹水分。再準備一個幹凈的酒壇子，洗凈後用高溫消毒。將桂花果放進壇子之後，加入白酒浸泡。註意白酒要完全將桂花果淹沒，然後密封保存半個月即可。

桂花果泡酒食用方法

1、直接飲用

將桂花果洗凈曬幹，放入壇子，加入適量白酒浸泡，密封保存半個月即可直接飲用。