香芋南瓜粥的功效與作用、禁忌和食用方法

香芋南瓜粥簡述

功

保護牙齒、潤腸通便、抗氧化

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

香芋南瓜粥營養功效

香芋南瓜粥是由香芋、南瓜熬制而成的粥。香芋是芋頭的一種，為天南星科香芋的根塊；南瓜為葫蘆科南瓜屬的一個種，性平，味甘，含有纖維素、維生素等成分。香芋南瓜粥具有保護牙齒、潤腸通便、抗氧化的功效。

1、保護牙齒

香芋南瓜粥中的香芋含有微量元素氟，氟與鈣磷代謝有密切關系，缺少氟後，會導致釉質發育不全或礦化不良，不利於牙齒的生長，適量飲用香芋南瓜粥能夠補充微量元素氟，具有保護牙齒的作用，適合釉質發育不全或礦化不良者。

2、潤腸通便

香芋南瓜粥的南瓜中富含纖維素，有助於促進腸胃的蠕動，可以幫助大便排出，故香芋南瓜粥有潤腸通便的功效，適量食用可幫助緩解便秘等癥，適用於便秘者。

3、抗氧化

香芋南瓜粥的南瓜中富含維生素C、維生素E、維生素A，這些成分都具有抗氧化作用。

香芋南瓜粥營養價值

香芋南瓜粥富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、鈷、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸，還含有少量的脂肪和皂苷等成分。

香芋南瓜粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘者

香芋南瓜粥有潤腸通便的功效，適量飲用可幫助緩解便秘等癥，故便秘者適宜飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
香芋南瓜粥富含蛋白質、鈣、鐵、磷等營養成分，可幫助孕婦補充營養物質，對胎兒的生長發育有利，且香芋南瓜粥中富含纖維素，可以幫助緩解孕期便秘的癥狀，故孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
香芋南瓜粥含有香芋，不易消化，嬰幼兒胃腸道功能發育不完善，飲用後可能會加重胃腸道的負擔，進而出現腹脹、噯氣等不適癥狀，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選香芋時，應選擇較深顏色的品種，表皮完整而無芽種帶泥，較結實而沒有斑點，形狀勻稱，沒有爛點的較好。如果香芋重量輕，表明所含水分較少，優質的香芋切開後肉質粉嫩或細白。儲存南瓜時，建議放置在陰涼處，可存放一個月左右。此外，也可以將南瓜切開，把內部掏空，用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏，可以存放5～6天。

香芋南瓜粥食用方法

1、直接食用

取適量香芋南瓜粥直接食用能補充營養，潤腸通便。