黃皮豉的功效與作用、禁忌和食用方法

黃皮豉簡述

功

消食、化痰、理氣

宜

胸隔滿痛者

忌

無特殊禁忌人群

黃皮豉營養功效

黃皮豉是一種涼果，其味道甘酸獨特，是取黃皮果去核後經過加工而成，其性溫，味甘、酸，黃皮豉具有消食、化痰、理氣的功效。

1、消食

黃皮豉味甘，性溫，可以溫煦胃腸，幫助胃腸道運行，具有消食的功效，適用於食積引起的腹脹、腹痛等癥狀。

2、化痰

黃皮豉性味甘溫，能夠溫煦中焦，以清化肺中寒痰，具有化痰的功效，適用於咳嗽痰多等癥狀。

3、理氣

黃皮豉性溫，能夠溫通經脈，進而推動氣血的運行，具有理氣的功效，適用於胸脘滿痛、不舒等癥狀。

黃皮豉營養價值

暫未知

黃皮豉註意事項

不宜同食

1、大蔥

大蔥含有辣素，屬於辛辣刺激的食物，會刺激腸胃，從而影響人體對黃皮豉的吸收。

溫馨提示

黃皮豉含有酸性物質，不宜食用過多，以免胃酸分泌過多。

黃皮豉食用方法

1、直接食用

取黃皮果去核鹽漬、曬胚、蒸熟，加白糖等，反復蒸曬後即可食用。