大熟地的功效與作用、禁忌和食用方法

大熟地簡述

功

調控血壓、補血

宜

高血壓、貧血、月經不調者

忌

脾胃虛弱、氣滯痰多、腹滿便溏者

大熟地營養功效

大熟地是一種中藥材，又名熟地黃、伏地等，來源於玄參科植物地黃的幹燥根莖，為不規則的塊狀，內外均呈漆黑色，有光澤，外表皺縮不平。大熟地味甘，性微溫，具有調控血壓、補血的功效。

1、調控血壓

大熟地具有明顯的降低血壓的作用，不光對收縮壓有明顯的降低效果，對舒張壓也有調控作用。

2、補血

大熟地可以促進貧血者的紅細胞及血紅蛋白的恢復，還可以加快多能造血幹細胞的增殖及分化，具有補血作用。

大熟地營養價值

大熟地含有甘露醇、谷固醇、梓醇、豆固醇、地黃素、生物堿、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、γ-丁氨酸、維生素A、鐵等成分。

大熟地註意事項

不宜同食

1、蘿卜

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：高血壓、貧血、月經不調者

大熟地具有明顯的降低血壓的作用，適宜高血壓者食用。
大熟地能補血滋陰，可用於腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴，也可用於貧血、月經不調者。

禁忌：脾胃虛弱、氣滯痰多、腹滿便溏者

大熟地營養豐富，但性質黏膩有礙消化，脾胃虛弱者易消化不良。另外，產後泄瀉、產後不食、久病不食者禁食大熟地。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
大熟地可使貧血者的紅細胞及血紅蛋白的恢復，還可以加快多能造血幹細胞的增殖及分化，具有補血作用，孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
大熟地營養豐富，但因大熟地性質黏膩，有礙消化，嬰幼兒消化系統尚未發育完善，應謹慎食用。

溫馨提示

大熟地炮制煎煮不可見銅鐵器，容易產生化學反應，損害人體的健康。
大熟地屬中藥材，應在醫師指導下食用，不可自行亂用。

大熟地食用方法

1、煎服

水煎，取汁，溫服。主治腰膝酸軟、遺精崩漏、目眩耳鳴、血虛之癥。

2、配伍

或入丸散，或熬膏，或浸酒，能起到滋陰補血、益精填髓的功效。