餃子皮燒麥

用餃子皮做燒麥制這道小吃鮮肉燒麥皮薄餡大、口感鮮嫩、湯汁飽滿、咬一口在嘴裡，滿嘴的香味，如果能吃辣，還可以蘸點油辣椒，那味道簡直絕瞭。另外，因為今天時間緊張，我用現成的餃子皮來做燒麥皮，很省時很力，大傢可以試試看哦。

餃子皮做燒麥制作方法：

1、提前準備好食材：餃子皮200克、豬肉餡300克、香菇3個、胡蘿卜半根、大蔥適量、薑適量。

2、將香菇切末、胡蘿卜切末、蔥薑切末後一起放到肉餡中，準備開始拌餡。

3、餡料中依次放入少許香油、1勺鹽、2勺生抽、半勺老抽、少許雞精、少許蠔油，然後朝一個方向攪拌勻均，如圖。

4、取一個餃子皮，然後把它搟大一圈，如圖。

5、用搟面杖再將餃子皮的邊緣部分搟薄一些，如圖。

6、往燒麥皮中間放適量的肉餡，如圖。

7、將燒麥皮收攏起來，在半腰處捏褶子，中間留一小口露出餡料，上面的面皮外翻，如圖，一個燒麥就做好瞭。

8、開水上鍋，蒸十二分鐘即可。

成品圖：