香蔥吐司

早餐的面包一般都是甜味的居多，這次喜歡香蔥口味的可算是有福啦，一款普通白吐司的配方加入香蔥，一下就變的香飄滿屋，有的時候換一種口味也是蠻好的咯~現在天氣熱起來瞭，簡直是面包愛好者的福音，首先揉面團出膜會容易一些，最主要的還是發酵，根本不用苦苦地登上半天啦，喜歡面包的可以充分地調動起傢裡面的面包機瞭哦，沒有面包機的用烤箱也是一樣的呢~

主料：高筋粉(300g)，橄欖油(16g)，砂糖(20g)，食鹽(6g)，清水(190g)
　　輔料：酵母(4g)，香蔥(20g)

面包桶裡面放入橄欖油

加入切碎的香蔥

加入清水

先放入食鹽

然後加入砂糖

加入高筋面粉，上面挖一個小坑，放進去酵母

面包機一個和風面包程序

第二次發酵完畢表面刷上雞蛋液，然後撒一層香蔥即可等待程序自動烘烤完成~

橄欖油做法技巧

橄欖油營養豐富，冷熱皆宜，可用於多種烹飪方法：

1.直接作為冷餐油，橄欖油直接使用會使菜肴的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄欖油煎炸，橄欖油可以反復使用不變質，它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又註重養生的我們盡可放心使用;

3.用橄欖油醃制，橄欖油是比較好的醃制原料，因為它容易滲進食物裡面，並將醃料的味道帶進去;

4.用橄欖油烘焙，將橄欖油塗抹在面包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。

橄欖油的作用

促進血液循環、改善消化系統功能、保護皮膚、提高內分泌系統功能、對骨骼系統的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老

橄欖油食用禁忌

菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。