氣炸鍋炸立魚

氣炸鍋炸立魚的做法_圖解用氣炸鍋怎麼做炸立魚

立魚刺少炸的吃相當好吃， 今天我們就用空氣炸鍋給大傢做一款炸立魚，註意做前要將立魚身上的水給擦幹，提前醃制一下這樣魚炸出來味道更好吃。

食材：

遊水立魚 1尾、鹽麴1湯匙

調味蘸料：

松露鹽、泰式甜辣醬、椒鹽粉

氣炸鍋炸立魚的做法：

1、將魚去鱗去鰓去肚，清洗幹凈後，用餐巾紙將水分擦幹。

2、將鹽麴均勻抹在魚的全身。

3、放置冰箱6 hrs~12 hrs。

4、取出攪拌棒，內鍋塗上食用油，開上下火，溫度鈕2，預熱3分鐘。

5、魚表面塗上食用油。

6、將魚放入鍋內。

7.開上下火，溫度鈕3，正反面各炸15分鐘。

成品圖：

氣炸鍋炸立魚制作技巧：

1、建議使用烤架來烤魚。

2、如果不使用烤架，除瞭鍋底要抹油，鍋壁也要抹油。

3、建議魚的長度在24 cm以下，如果魚超過24 cm,應該切一半或三等分再來氣炸。