黑芝麻鹽兒餅

黑芝麻鹽兒餅是一款補血雙補鈣的傢庭必備主食，制作時餅的大小可以自由決定，煎餅的時候要用五成油溫，將面餅放入，要用小火慢慢煎熟，大火容易糊，而且餅心不熟透。

黑芝麻鹽兒餅的做法：

1、將面粉300克倒小盆中，夏天溫熱水就行，約160克。

2、和成面團，放保鮮袋裡面醒面一個小時。

3、分成兩個大劑子。

4、案板抹適量的油或者撒少許面粉，將劑子搟成長方形，表面抹油，撒適量的鹽和黑芝麻。

5、如圖卷好。

6、按扁搟成餅狀。

7、鍋裡加適量植物油，五成油溫，將餅放入，小火。烙兩面金黃，熟瞭就可以瞭。

8、放案板上，切塊食用。

成品圖：

黑芝麻的功效：

中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適於治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。如黑芝麻有養顏保健和使白發變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。

既然它有這麼多的好處，我今天就利用黑芝麻制作一款餅，希望大傢喜歡