輕食豆腐沙拉

夏天美女們為瞭保持身材一直在吃輕食沙拉，最近網上比較火的豆腐沙拉制作時不需要沙拉醬，主要食材就是皮蛋豆腐，這完全是為瞭輕食者而準備的，既能滿足我這種懶人的需求，同時還能吃的健康。

食材明細：

內酯豆腐，松花蛋，花生碎，榨菜碎，生抽，香油，香醋，香菜

輕食豆腐沙拉的做法：

1、首先我們處理松花皮蛋，剝殼後清洗幹凈，把表皮會殘留的鉛洗凈之後，用廚房紙擦幹水分，將其切成小碎塊。

2、切好的皮蛋放入碗中，加入適量的香醋醃漬片刻。

3、將榨菜切成小碎塊。這道沙拉的調味精華就在於榨菜，可以根據個人口味偏好，選擇不同口味的榨菜來制作。

4、另一個關鍵的食材就是花生瞭，可以是整個的熟花生，也可以搗碎之後再用。相信喜歡吃它的人大部分都是因為花生的香味。沒有花生的皮蛋豆腐是不完整的。

5、內酯豆腐切塊。有強迫癥的我必須要切的整整齊齊才可以。

6、最後，把所有碎塊的食材全部撒在豆腐上，加入少許的生抽和香油。

7、最後撒上點綴的香菜，這樣爆紅網絡的瘦身美食豆腐沙拉盒就完成瞭。放入盤中裝飾一下就能上桌瞭。

成品圖:

內酯豆腐相比普通豆腐口感更順滑一些，通過凝固劑可以減少蛋白質的流失，關鍵是冷熱都可以吃，非常的方便。在制作時不要過度翻拌，這樣會使豆腐出水嚴重，影響口感。

雖然這道豆腐沙拉使用瞭一些看似不是很健康的食材，但是隻要我們掌握好度，偶爾吃吃也是未嘗不可的。健康的飲食不是說這也不能吃，那也不能吃。隻要吃的開心，把握好度，保持愉悅的心情，這就是團團理解的健康飲食