蝦醬蒸豬肉

蝦醬蒸豬肉的制作方法中鹽不能加太多瞭，因為蝦醬本身就很咸，提前把豬肉和蝦醬醃制一下這樣會更加入味，下面請看如何在傢作出好吃的蝦醬蒸豬肉的詳細步驟。制作方法中鹽不能加太多瞭，因為蝦醬本身就很咸，提前把豬肉和蝦醬醃制一下這樣會更加入味，下面請看如何在傢作出好吃的蝦醬蒸豬肉的詳細步驟。

蝦醬蒸豬肉的做法：

1、豬肉去皮及肥的部份切片放大碗中。

2、青紅椒 蔥薑切絲，各材料備用。

3、蝦醬、青紅椒 薑及調味料加入豬肉片內拌勻醃十五分鐘。

4、把醃好的蝦醬豬肉轉放碟中抹平，隔水中火蒸十五鐘即成，最後將薑均勻撒上面。

成品圖：

蝦醬蒸豬肉做法小技巧：

1、蝦醬味道遍咸，故無需加生抽調味，選用小包裝蝦醬，一包約一湯匙，一次用一包非常方便。

這道蝦醬蒸豬肉是我喜愛的傢常菜之一，雖然近年奉行少肉多菜的飲食，唯間中還會弄一次以解饞。喜歡蝦醬的朋友也可參考這個方法試做一下，非常下飯之菜。