椒鹽四季豆

熱炒店排行榜必點美食椒鹽四季豆，在青脆口感的四季豆拌上嗆辣的辣椒，蒜及青蔥，是下酒菜的最佳首選佳肴，宅在傢輕松的烹調食安無慮吃的美味又安心。

椒鹽四季豆的做法：

1、四季豆洗凈撕兩莢粗絲切段，辣椒，蒜，青蔥切末。

2、取炒鍋熱油後 放入四季豆過油約20秒，倒出瀝油備用。

3、鍋內放少許的油 用中小火炒香，辣椒末，蒜末，蔥末。

4、放入四季豆，加入調味用小火拌勻。

5、熱炒美食完成即可上桌享用。

成品圖：

椒鹽四季豆制作技巧：

1、辣椒末的用量請依個人飲食喜愛增減。

四季豆挑選方法：

選購四季豆，一定要挑那些色澤嫩綠，表皮光潔無斑痕，無蟲蛀，而且豆莢飽滿,肥碩多汁的。此外,用手折斷後無菜筋的為好。