士力架餅幹

這款餅幹，制作簡單，而且很快，材料又基本在超市就能買得到，最主要的是，做出來味道很好。我剛做這款餅幹時，請朋友嘗試，他嘗過後說有個問題"你做得也太少瞭吧？這點怎麼夠吃啊？"…

主料：面粉(100克)，燕麥(75克)，黃油(100克)，白糖(35克)，士力架(2支)
　　輔料：香草精(6克)

材料準備。黃油提前兩小時從冰箱裡取出，放在太陽下，讓其變軟。

如圖，準備好，備用。

稱量面粉100克，過篩。

稱量燕麥75克，白糖35克。

混合面粉，燕麥，白糖，香草精一袋(6克)。

混合均勻。

士力架切片後，剪碎，用剪子剪快很多。(我用瞭一個半士力架)

發軟後的黃油，稱量100克，切塊，倒入盆中。

用手捏碎。

倒入剪碎後的士力架。

繼續用手，撮，揉，混合均勻。

撮揉成圓球，放入準備好的烤盤。進烤箱，180攝氏度，15分鐘左右。

取出，這時候的餅幹是軟的，用手壓扁，如圖。

全部壓扁，放置於陰涼處，等其變涼後即變硬，就可以瞭。

燕麥的作用

益肝和胃、

用於肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅-心腦血管病起到一定的預防作用。

2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。

4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。