花朵薄餅幹

小小的花朵，淡淡的紫色，綠綠的香菜碎，芝麻的濃香，薄如紙的嘎嘣脆，零食必備！再做幾個可愛的糖果，包上幹果或者小Q腸定是小朋友們的最愛！自己做的是不是吃起來更美味呢！

主料：普通面粉(250克)，鹽(2克)，香菜葉(適量)，食用油(10克)，Q腸(適量)
　　輔料：蛋清(一個)，芝麻(30可)，紫薯(100克)，香油(數滴)，幹果(適量)

紫薯蒸熟去皮用勺子壓成泥，香菜去梗，葉子切碎。

把蛋清，香菜，紫薯泥，食用油加到面粉裡。

放入少量的鹽，香油數滴。

無辣不歡的親們也可以加點辣椒面。喜歡原味的可以跳過。

加入芝麻，攪拌均勻，加入適量的清水。和面的時候註意要把大顆粒的紫薯泥捏一下。

和成光滑的面團。放置醒發20分鐘。

把面團盡量搟成薄薄的，越薄口感越好。

在面餅上紮上小眼，越多越好，輕輕的反下另一面，也紮上小眼。

是不是很薄呢。

拿自己喜歡的模具刻出花朵圖案。

刻出一個圓圓的面片。

包上一個QQ腸，或者幹果。QQ腸切成兩半，用半個包出來更小巧可愛。

包起來沾點清水封口，兩邊擰一下，調整成自然的皺褶。在上面用牙簽紮幾個小洞。

剩下的邊邊角角可以再和一下直到刻完。

花朵面片移到烤盤中，烤箱150度，15分鐘左右。勤觀察以免烤過，涼涼之後變很脆。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病