傢中自制怪味醬的做法其實蠻簡單的,芝麻醬與醬油拌均勻加入其它調料混合即可,但是這款醬隻適合做涼拌菜吃,不能加熱食用。
怪味醬的做法教程:
1、將蒜、蔥和紅辣椒洗凈瀝幹,切成碎末狀備用。
2、將芝麻醬與醬油拌勻成稀糊狀。
3、取一碗,將上面材料與其餘的怪味醬材料倒入,攪拌均勻即可。
成品圖:
友情提示:
怪味醬就是集酸、甜、辣、麻、香五種風味的怪味醬,最著名的料理就是怪味雞,也適合與其它食材搭配做涼拌,不過隻適合做為涼拌類淋醬,不適合加熱使用。
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来源:74U閱讀網
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