年菜金銀團圓饃

年夜飯裡，除瞭各式大菜和餃子，還有一個寓意很好主食介紹給大傢那就是象征團圓的大饅頭，等各式大菜上齊之後，又大又圓的團圓饃便登場瞭，有多少人就切多少塊，人人有份，討一個全傢人團團圓圓，幸福吉祥的好彩頭!今天，也借著這個金銀兩色的團圓饃，祝願所有親朋好友新的一年財源廣進，金銀滿堂，大吉大利，生活美滿!

年菜金銀團圓饃的做法：

1.面粉+牛奶+酵母，和一個白色面團，蓋好，放一旁餳發;

2.面粉+南瓜泥+酵母，和一個白色面團，蓋好，放一旁餳發;

3.從餳好白色面團中取出2個小面團;

4.分別加入紅曲粉、綠茶粉，和一個紅色小面團和綠色小面團，備用;

5.再從餳好黃色面團中取出1個小面團，備用;

6.再從白色面團中再取出1塊，搟成大片，蓋好備用;

7.將其他白色和黃色面團分別搓長，分成小劑子，搟成圓片;

8.一個黃色、一個白色岔開，摞起來，放在搟好的大白面片上;

9.把大面片的四周包越來，搟開，放入蒸籠中;

10.將提前揉好的紅、綠、黃3色小面團分別搟開，用吸管壓出小圓形，裝飾到團圓饃上;

11.涼水上鍋，中火蒸30分鐘，關火，3分鐘後打開鍋蓋，熱氣騰騰，白折胖胖的團圓饃就出鍋瞭。

成品圖：