雙色冰淇淋蛋糕

天氣漸漸炎熱，冰淇淋等一系列冷飲到瞭該上陣的時候瞭。很多人鐘愛巧克力口味的冷飲，這款雙色冰淇淋不僅兼備瞭巧克力的味道，而且還有香草的口味，兩者口味結合在一起又有美妙的融合感，尤其是加入瞭奧利奧餅幹作為底，更是有說不出的香濃口感。巧克力口味的可可口感醇厚，香草口味的馥鬱芬芳，兩種口味可以同時得到滿足。外觀上也是呈現出巧克力色和白色相伴的狀態，加上底部的奧利奧餅幹色，整體看起來和諧大方，尤其表面撒上的一層玉米片，食欲瞬間被調動起來瞭，剎那間什麼都顧不得瞭，隻是想去大快朵頤。沒錯，美食和生活一樣，要的就是這種隨性的快樂。

主料：高筋粉(10克)，淡奶油(15克)，蜂蜜(15克)，細砂糖(40克)，黃油(25克)
　　輔料：杏仁片(60克)

制作材料

正方形慕斯圈底部包好錫紙待用

餅幹先搗碎（或放保鮮袋裡用搟面杖搟碎）再用孔大點的篩子篩一下，讓餅幹碎小點顆粒

巧克力和黃油一起隔熱水溶化成液態

把溶化成液態的黃油巧克力倒入搗碎的餅幹碎裡拌均勻

把拌勻的餅幹碎混合物倒入包瞭錫紙的慕斯圈裡，用刮刀把餅幹碎均勻的鋪開按壓平

取兩片幹凈的塑料片類的薄片，兩邊放好香草冰淇淋，用薄片隔開，中間放巧克力冰淇淋

冰淇淋都放好一樣高度位置後，提起兩片薄片取走，放冷凍冰箱凍4個小時

凍好取出放溫室片刻即可脫模，再切成小塊，表面撒上玉米片即可

完成咯

.

.

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高，利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能，能夠使人精力充沛，調整脾胃功能，可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍，還能去腐生肌，加快創口愈合。另外，心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。

蜂蜜食用禁忌

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。