萵筍絲炒牛肉
来源：74U閱讀網
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泥鰍豆腐湯
今天推薦一道用電飯煲就能燉的湯,有朋友認為可能用這樣子的廚電煲出來的湯，沒有明火煲出來的鮮香。你大可以放心,完全沒有影響。泥鰍配上豆腐燉出來的湯,清醇爽口，鮮美無比，湯汁濃鬱，喝起來相當潤胃。做這道湯用廚電煲即省力又健康，輕松幾步就能做出美味來。
泥鰍豆腐湯的做法：
1、備好所用材料，熱鍋加油下薑片爆香，將泥鰍下鍋。煎至泥鰍微微的幹香，再加入一碗的清水。
2、在電飯煲裡加入清水加入豆腐，選擇燉煮功能，再將煨好的泥鰍一並下鍋，電燉至食材出味即可。最後要吃的時候，再加入適量的細鹽調味。
成品圖：
泥鰍的食用功效：具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。泥鰍含多種營養成分，蛋白質，糖類，礦物質維生素均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有艸碳戊烯酸的不飽和脂肪，性涼，夏天吃最好。
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