自制泡椒方法

泡椒是我們日常做菜的常用配料，也是不可多得的下飯菜，愛吃辣的人離不開它。但是我們該怎麼自己做這道美味呢？下面把最簡單自制泡椒的方法分享給大傢。

自制泡椒簡單的做法：

1.小米辣椒洗幹凈徹底晾幹水分。

2.無油消毒過的玻璃容器倒入涼開水，高度白酒，鹽，糖，放入薑片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。

3.瓶口蓋保鮮膜，蓋上蓋子。倒扣一到兩天再正過來。

4.大概一個半月左右，泡椒就可以瞭。

成品圖：

自制泡椒註意項：

1.小米椒的柄可以去掉但別去蒂；

2.裝泡椒的容器必須無油；

3.米椒要被液體沒過，不夠的話加點醋；

4.取椒的筷子也得無油無水，不然容易黴變。