冬瓜蛤蜊湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜蛤蜊湯簡述

功

補充營養、利水消腫

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

冬瓜蛤蜊湯營養功效

冬瓜蛤蜊湯主要由冬瓜和蛤蜊制成，冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實，蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤蜊的肉。冬瓜蛤蜊湯具有補充營養、利水消腫的功效。

1、補充營養

冬瓜蛤蜊湯中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C、鈣、鎂、磷等營養物質，能夠為人體補充營養。

2、利水消腫

冬瓜蛤蜊湯中冬瓜、蛤蜊都能入藥，冬瓜味甘、淡，能滲能利；蛤蜊味咸，性寒，能滋陰、利水。所以冬瓜蛤蜊湯有利水消腫的功效，適用於水腫、小便不利等情況。

冬瓜蛤蜊湯營養價值

暫未知

冬瓜蛤蜊湯註意事項

不宜同食

1、甘遂

蛤蜊畏甘遂，同食可能會引起腹脹、頭暈等不良反應，故甘遂不宜與冬瓜蛤蜊湯同食。

溫馨提示

冬瓜蛤蜊湯味道鮮美，其中的蛤蜊可在春、秋季捕撈，去肉、洗凈後食用。

冬瓜蛤蜊湯食用方法

1、燉服

將冬瓜、蛤蜊處理幹凈後，放入鍋中並加入清水燉煮，適當調味後再食用。