紅菠菜的功效與作用、禁忌和食用方法

紅菠菜簡述

功

補充營養、生津止渴

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紅菠菜營養功效

紅菠菜為菊科植物湖南千裡光的全草，生於山谷水邊或陰濕處，分佈於衡陽、安化、張傢界、鳳凰等地，通常於夏、秋季采收，並洗凈後曬幹用。紅菠菜性平，歸肺、心、胃經，具有補充營養、生津止渴等功效。

1、補充營養

紅菠菜是一種營養價值較高的蔬菜，含有膳食纖維、維生素B、維生素C、鉀、鈣等物質，可以幫助人補充營養，維持正常的生命活動。

2、生津止渴

紅菠菜可收斂止汗，且能生津，具有生津止渴等功效，可用於津傷ロ渴等情況。

紅菠菜營養價值

暫未知

紅菠菜註意事項

不宜同食

1、高鈣食物

紅菠菜中含有較多草酸，如果和含鈣食物吃，如牛奶、奶酪、豆腐等，可能會影響鈣質吸收，同時形成草酸鈣結晶，增加罹患結石的風險。

溫馨提示

紅菠菜夏、秋間采收，洗凈，曬幹。

紅菠菜食用方法

1、煎服

取適量紅菠菜清洗、浸濕，放入藥罐中，倒入清水，煎煮後服用。