茯苓片的功效與作用、禁忌和食用方法

茯苓片簡述

功

利水消腫、寧心安神、健脾滲濕

宜

水腫、小便不利者

忌

糖尿病患者

茯苓片營養功效

茯苓片為茯苓去皮切制而成，呈不規則厚片，無毒，性味甘、淡，歸心、肺、脾、腎經。茯苓片具有利水消腫、寧心安神、健脾滲濕的作用。

1、利水消腫

茯苓片淡滲甘補，藥性平和，既能滲濕利水以祛邪，又能健脾益氣以扶正，利水而不傷正氣，為利水消腫之要藥，可以用來治療水腫。

2、寧心安神

茯苓片入心經，可寧心安神，為治心悸失眠的良藥，可治心脾兩虛、氣血不足導致的心悸失眠、健忘。

3、健脾滲濕

茯苓片可治脾虛濕盛導致的泄瀉，可以用於補脾益氣、除濕止瀉，還可治脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏。

茯苓片營養價值

茯苓片含有豐富的茯苓多糖、維生素、硒等，能增強人體細胞和體液的免疫功能，改善骨髓造血功能。
茯苓片中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可延長食物在胃腸道停留的時間，使人有飽腹感。
茯苓片的主要成分含β-茯苓聚糖和三萜類化合物，如乙酰茯苓酸、茯苓酸。此外，尚含樹膠、甲殼質、蛋白質、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。

茯苓片註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的成分較多和茯苓片一同大量食用，有可能引發腹痛、皮膚發紅過敏等情況，所以茯苓片不要和濃茶一起服用。

適宜和禁忌

適宜：水腫、小便不利者

茯苓片有利尿消腫的作用，常用於治療水濕內停所致水腫、小便不利，故水腫、小便不利者適宜食用。

禁忌：糖尿病患者

茯苓片的主要成分為淀粉，而糖尿病患者每天需要控制淀粉的攝入量，故糖尿病患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
茯苓片可用於安胎、利尿消腫，孕婦可適量食用。

嬰幼兒應少吃。
茯苓片對於調理小兒脾虛效果較好，但要少量食用，以免引起身體不適。

溫馨提示

茯苓片有利尿的作用，如果一旦過量服用，可能會導致小便次數過多，從而危害身體健康。

茯苓片食用方法

1、制酒

將適量茯苓片泡入白酒中，10天後可以飲用，可以起到利尿益脾的功效。

2、煲湯

將適量茯苓片與靈芝、枸杞、排骨一起燉煮後食用，可以有效的調節腸胃功能，還可以促進睡眠。