垂柳芽的功效與作用、禁忌和食用方法

垂柳芽簡述

功

補充營養、清熱解毒

宜

麻疹不透者

忌

無特殊禁忌人群

垂柳芽營養功效

垂柳芽為植物垂柳樹的嫩葉芽，其營養豐富，具有補充營養、清熱解毒等功效。

1、補充營養

垂柳芽的碘含量較高，並且還含有蛋白質、維生素、粗纖維等營養成分。適當食用垂柳芽能夠為人體補充部分所需的營養物質。

2、清熱解毒

垂柳芽性寒味苦，可清熱透疹、利尿解毒，適用於麻疹不透、疔瘡癤腫等情況。

垂柳芽營養價值

暫未知

垂柳芽註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜與垂柳芽均性寒，若長期大量同食可能會增強寒涼刺激，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，故不宜同食。

溫馨提示

建議適量食用垂柳芽，因其中含有豐富的膳食纖維，若過量食用，可引起胃脹、腹瀉等不適。

垂柳芽食用方法

1、炒食

將垂柳芽洗凈，用開水焯後撈起，擠去水分，放油進行翻炒，其中可加入其他調料，炒熟即可食用。